Restaurant, Maître Restaurateur , Cuisine Française, Fabrication Maison avec des Produits Locaux à Pamiers en Ariège


Nos Fournisseurs
Horaires d'ouverture

Nous utilisons différentes techniques professionnelles de conservation telles que le salage, le fumage, le refroidissement rapide pour la congélation, le sous vide, également différentes techniques de cuissons contemporaines telles que la cuisson sous vide à basse température.

Préparations réalisées sur place par nos cuisiniers.

Attention Réservation Obligatoire, Menus non contractuels, nous nous réservons le droit de changer un plat et de le remplacer , selon arrivage, sans prévenir.

Découvrez notre carte des vins

Nos plats étant élaborés avec des produits majoritairement bio et locaux

Les ingrédients sont les produits du marché, des éleveurs et des producteurs de la région, pour satisfaire vos envies et éveiller vos papilles ! 

Nous serons heureux de vous conseiller dans le choix du vin afin d'accompagner au mieux votre repas, que vous pourrez terminer avec un pur arabica de notre artisan torréfacteur

Menu du Jour

Menu du Jour
« Menu du Jour » à 30 euros Entrée, Plat, Dessert
Menu Enfant Jusqu’à 12 ans, (Plat, Dessert, Hors supplément) à 20 euros
Soirée Etape faire votre choix au Menu du Jour

Entrées à 12 euros

Salade de Tomates Bio du Barioles, Brie de La Fromagerie La Sestière et Huile d’Olive Bio ⑥

Salade Fraicheur Bio ; ⑧⑪
Carottes, Choux Blanc, Choux Rouge, Tomates, Oignons Rouges,
Emincée de Poulet Label Rouge Ariégeois et Sauce à La Moutarde à L’Ancienne de Montségur

Plats à 18 euros

Suprême de Pintade Fermière Label Rouge Ariègeoise,
Ecrasée de Pommes de Terre de Saint Félix De Rieutord et Crème à l’Ail ⑥

Filet de Loup de Mer, Sauce Vierge (Huile d’Olive Bio, Pommes, Abricots, Olives Noires et Courgettes)
et Courgette Bio Grillées ③⑥⑨

Desserts à 6 euros


Tarte Pâte Brisée de Farine Ariègeoise, Crème d’Amande et Abricots ④⑥⑧

Coupe de Glace Artisanale Glaç’Ariège 2 Boules ;
Vanille, Café, Chocolat, Cacahuète, Fraise, Poire, Framboise et Mangue ⑥

Assiette de Fromage du Pays ⑤⑥




Pain de Farine Noù de La Minoterie Capla à Saverdun, par Christophe Vital Boulangerie Doussat

Viandes : Origine, Elevage, Abattage FRANCE – Prix Nets en Euros TVA et Service Compris
Nous nous réservons le droit de changer un plat ou autres accompagnements en cas de rupture
Merci de nous prévenir en cas d’allergies

①Arachides, ②Céleri, ③ Crustacés, ④ Céréales contenant du Gluten, ⑤Fruits à Coques, ⑥Lait, ⑦Lupin, ⑧Œuf, ⑨Poisson, ⑩Mollusques, ⑪Moutarde, ⑫Sésame, ⑬Soja, ⑭Dioxyde de Souffre

mardi 01 juillet 2025 - jeudi 31 juillet 2025

Nos formules

Entrée, Plat, Dessert

30,00 €

PLATS A LA CARTE

possibilité de choisir à la carte dans notre sélection de plats fait Maison

Nos Fournisseurs

Fermer

Repas de Groupe à Pamiers

Privatisez un de nos espaces pour organiser un repas de groupe en famille, entre amis ou entre collègues. 
Envie de vous retrouver dans un lieu convivial après un match ou entraînement, l’Hôtel de France saura ravir vous et votre équipe sportive. Contactez nous pour un menu et des prestations personnalisés.

Jours d'ouverture 

Ouvert du lundi au jeudi soir, les Midis sur Réservation pour les Groupes : à partir de 10 personnes.

Sur demande le vendredi, samedi et dimanche pour les Groupes, Sportifs, Mariage et autres manifestations

Attention Réservation Obligatoire, Menus non contractuels, nous nous réservons le droit de changer un plat et de le remplacer , selon arrivage, sans prévenir.

Merci de nous prévenir en cas d'allergies.

Horaires d'ouverture

Le prochain service est à 19:00, lundi 14 juillet

Lundi

19:00 - 21:00

Mardi

19:00 - 21:00

Mercredi

19:00 - 21:00

Jeudi

19:00 - 21:00

Vendredi

Fermé

Samedi

Fermé

Dimanche

Fermé

Pour des réservations de groupes : OUVERTURE TOUS LES JOURS MIDI ET SOIR POSSIBLE